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江西紅燒牛龍骨菜如何做

經(jīng)驗分享小常識

主料：龍骨 。
配料：蔥、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香葉、桂皮、大料 。
制作方法：
【江西紅燒牛龍骨菜如何做】1、將龍骨放入熱水中煮開，打沫子后撈出；
2、在鍋內放油燒熱，加入冰糖；
3、將大料和桂皮放入鍋中炸；
4、將焯水后的龍骨放入鍋中，翻炒；
5、放入蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽；
7、調至中火 ， 翻炒五分鐘；
8、加入熱水 ， 淹沒骨頭即可；
9、將龍骨倒入大湯鍋中，將小茴香和花椒的調料包放入；
10、小火燉1小時后，放入鹽即可 。

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