三泥魚，是鰣魚在廣東省的叫法 。
鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類，因每年定時初夏時候入江而得名 ， 產(chǎn)于中國長江下游，以當涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經(jīng)濟魚類 ， 鰣魚與河豚、刀魚被稱為“長江三鮮” 。
鰣魚的生活習(xí)性：
鰣魚對水溫要求較高，最適宜的生長溫度為20至22攝氏度 ， 低于7攝氏度或者高于30攝氏度時就不攝食并出現(xiàn)死亡 。
【三泥魚是什么魚】鰣魚為濾食性魚類，主要以浮游生物為主食，有時也食用硅藻及其它有機物的碎屑，但在生殖洄游期間，鰣魚很少進食 。
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