1、鯉魚(yú)是可以做烤魚(yú)的 。準(zhǔn)備以下材料：蔥姜蒜、鯉魚(yú)、洋蔥、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等 。
2、先把鯉魚(yú)清洗干凈，然后把配料準(zhǔn)備好，比如說(shuō)蔥姜蒜切沫、洋蔥切碎、辣椒切段 ， 然后把這些配料一起爆香 。
3、把洗干凈的鯉魚(yú)放到錫紙里面，錫紙里面刷一層食用油 ， 放入鍋里面煎五分鐘，拿出備用 。
【鯉魚(yú)做烤魚(yú)嗎】4、最后把將郫縣豆瓣醬炸出紅油，然后把煎好的鯉魚(yú)放入鍋里面，倒入半鍋水，把炒好的配料倒在鯉魚(yú)上 ， 喜歡辣的可以多放一些辣椒，等湯汁變濃稠就可以了 。
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