1、準備食材:冬瓜,豆腐,海米鹽,雞精,胡椒粉 , 香油 。
2、海米用溫水發(fā)1個小時,備用冬瓜洗干凈并且去皮,切成小片 。
3、鍋內(nèi)倒油 , 油熱以后放入海米,再放入切好的冬瓜片 。
4、待冬瓜片有些變色且變軟后,加入水,豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋內(nèi)蓋上蓋子開始燜 。
【如何制作海米冬瓜燉豆腐】5、湯滾后,盛去湯內(nèi)的沫 , 放入適量的鹽、雞精、胡椒粉,出鍋淋上香油即可 。
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