中醫(yī)認(rèn)為芡實性平，味甘 。有補脾止瀉、祛濕止帶的功能 。其含碳水化合物極為豐富，含脂肪較少 ， 因而極容易被人體吸收 。小米助脾胃消化能力相對較強，吸收較好 。較適合身體虛弱的人在冬天飲用，增強營養(yǎng)儲備 。所以 ， 芡實和小米搭配，既可以增強增強體質(zhì)也會有養(yǎng)胃的功效 。
【芡實可以和小米一起吃嗎】制作方法如下：
1、洗凈小米、芡實 。
2、向鍋中，加入適量清水 。
3、鍋中清水煮沸后，加入小米和芡實 。
4、蓋上鍋蓋 ， 15分鐘之后，即可盛出 。
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