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如何做鴨子燉蘿卜

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、原料：鴨腿肉兩塊、白蘿卜一根、老姜一塊、蒜瓣五六個(gè) 。鴨腿切大塊、蘿卜切大塊、姜蒜拍破 。
2、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，中火 ， 放進(jìn)鴨塊炒啊炒 。
3、炒至鴨肉變色、出油（大約5~8分鐘），放入一點(diǎn)點(diǎn)甜酒（酒糟，當(dāng)料酒用了） ， 繼續(xù)炒約1分鐘 。
4、下姜稍炒后 ， 再將蘿卜放進(jìn)去一起炒一小小會(huì)兒 。
【如何做鴨子燉蘿卜】5、加清水大火燒開(kāi)，加鹽、蒜、枸芑、雞精、胡椒粉，中小火燉約40分鐘 。

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