1、將雞肉粉和面粉混合揉勻 。之后再用手沾水把面團使勁的錘一錘 。最好拿出來在案板上摔幾下 。讓面團上勁 。面團揉好后是很柔軟的 。也不用揉到很光滑 。揉勻就成了 。
2、面團收圓放到盆里，上面抹少許油然后蓋上保鮮膜靜置 。要靜置20分鐘，面團和好后放冰箱冷藏松弛 。
3、之后切成條 。至于切多寬其實刀拿在手里就知道了，自己目測，差不多就成 。切的時候面會縮 。
【雞肉油條怎么做】4、雞肉油條下鍋后要不停的翻動 。這樣才能快速的膨開 。受熱均勻 。炸到金黃色就可以了 。美味的雞肉油條就做好啦 。
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