1、取大花菇一朵 ， 去跟洗凈，切均勻厚度得薄片 ， 泡入水中10分鐘 。
2、把肉洗凈切片，放入料酒，生抽 ， 少許淀粉腌制十分鐘 。
【花菇炒肉如何做】3、起鍋燒油，溫油放入肉片翻炒定型放入蔥姜蒜 ， 辣椒 ， 再把花菇撈出，不要擠水份，放入鍋中翻炒炒至菇熟，放入調(diào)味料，加點香油即可！
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