主料：芹菜葉200g、雞蛋1個、豬肉100g、面粉50g 。
1、將芹菜葉放入沸水焯熟；
2、切成碎加入雞蛋；
3、加入肉泥和面粉攪拌均勻；
4、鍋內(nèi)放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸制；
【芹菜丸子的做法】5、待炸至金黃色即可出鍋 。
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