紅燒肉加可樂是為了上色和增加甜度 。
用料：
五花肉六百克、可樂 一罐（三百毫升）、料酒 一湯匙 、紅燒醬油半湯匙 、八角兩個、香葉兩個、姜三片、大蔥一小段、鹽一茶匙 。
【燒紅燒肉時可以放可樂嗎】做法：
帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫；撈出沖洗干凈；鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃；加入蔥、姜片、香葉、八角；加紅燒醬油炒勻至上色；倒入可樂，加鹽；大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯（約五十分鐘左右）；轉(zhuǎn)大火收汁后起鍋即可 。
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