1、溫開(kāi)水加鹽，泡一下蘋(píng)果 。然后將蘋(píng)果洗凈，去核，切成片 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘 。然后晾干 。
3、將切好的蘋(píng)果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個(gè)標(biāo)簽，寫(xiě)明密封時(shí)間）。
4、在第8~10天（此時(shí)蘋(píng)果果肉萎縮，飄在容器上端 ， 發(fā)酵的氣泡已經(jīng)減少至沒(méi)有） 。
5、將蘋(píng)果果肉過(guò)濾干凈 。
【蘋(píng)果酒的釀制方法】6、此時(shí)的蘋(píng)果酒已經(jīng)有淡淡酒味 。將濾好的蘋(píng)果酒裝入瓶中 ， 放置繼續(xù)發(fā)酵1~2個(gè)月即可飲用 。
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