1、牌坊街就在潮州老城區(qū)，街上有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一個(gè)故事，牌坊大部分都是進(jìn)士、狀元還有尚書等設(shè)立，最早的牌坊是1517年的柱史牌坊 。，比較推薦大家前去觀賞的牌坊有四進(jìn)士牌坊、狀元牌坊、柱史牌坊、皇命三錫牌坊、覃恩三錫牌坊等，街道上還有保留了很多騎樓建筑，當(dāng)然最主要的還是這條牌坊街的美食了，潮州的特色美食基本上都在這了 。
2、美食推薦：
?。?）正宗潮州牛雜粿條或者牛雜火鍋，味道很不錯(cuò)，牛骨熬出來很甜 ， 牛雜有嚼勁，并且分量很足，加上老板自制的辣椒醬真的好吃 。
?。?）鳳凰炸豆腐，豆腐酥脆，有辣椒醋和蒜頭醬油兩個(gè)沾料，但是最重要的是薄荷葉 ， 建議一塊炸豆腐和一兩片薄荷葉一起去沾料汁吃 ， 很好吃 。
?。?）咸水粿 。咸水粿相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史 。它形狀小巧玲瓏，像只厚厚的小碟，很潔凈的白色，中間有個(gè)凹下去的地方 ， 可以盛著加了辣椒醬、蒜蓉一起爆香過的潮州特產(chǎn)菜脯粒 。冷冷的粿加上熱熱的菜脯，交織出特別的口感，粿滑潤柔軟 ， 菜脯味芬芳咸香 。賣主大都是推著小車在街上賣，一塊錢就有十多個(gè)，是潮州小吃中比較廉價(jià) ， 卻有很強(qiáng)生命力的小吃 。
?。?）鴨母捻，和湯圓糖水有點(diǎn)像，但是潮州傳統(tǒng)的鴨母捻是要求每碗三顆湯圓，每一顆的餡都不一樣，還有鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料 。
?。?）春卷，建議大家不要買太多 ， 冷了不好吃，春卷里面有綠豆還有肉 ， 表皮酥脆 。
?。?）潮洲三寶：老藥桔、老香黃、黃皮鼓，單吃也行泡水喝也行，對喉嚨很好 。
?。?）腐乳餅 。胡榮泉，百年老字號的店～專做各種餅和花生糖 ， 腐乳餅用料奇特多樣，獨(dú)特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁 ， 芳香可口，甜而不膩 。胡榮泉家的鴨母捻和腐乳餅味道非常好吃～值得嘗！
【潮州牌坊街美食攻略】 ?。?）筍粿 。筍粿這種民間小吃就是以竹筍為主要原料，加入豬肉、香菇、蝦米，調(diào)進(jìn)鹽、味精、胡椒粉、蒜蓉等 ， 然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中 。食用時(shí)蘸浙醋，十分開胃 。
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