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洪湖藕帶泡菜怎樣做好吃

經(jīng)驗分享小常識

【洪湖藕帶泡菜怎樣做好吃】做法：
1、鍋內(nèi)坐水煮開，煮水的同時，將蓮藕洗凈，去皮切片；
2、滾水中加入精鹽少許、滴幾滴食用油，將藕片放入鍋中氽燙10秒鐘，快速撈出浸入涼水冷卻；
3、鍋內(nèi)注入少許油燒熱，將蒜末姜末下鍋煸香；
4、將切件泡菜倒入鍋中 ， 大火翻炒 ， 炒至酸辣味溢出；
5、將氽水后的藕片倒入鍋中，與泡菜翻炒均勻 ， 即可起鍋裝盤 。

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