能煮爛 。平時在前一天晚上，把黑豆放入冷水中進行浸泡，經(jīng)過一夜的浸泡，黑豆吸收了水分，會容易煮爛，然后再將黑豆洗凈 ， 在電飯煲中加入適量的水 ， 把它的狀態(tài)調(diào)為蒸煮就可以了，不過用電飯煲蒸煮的時間有點長 ， 但是會比較方便 。
【電飯煲煮黑豆能煮爛嗎】拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋 ， 電飯鍋 。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒?nbsp;， 具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠 。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生 ， 沒有污染，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一 。二戰(zhàn)時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類 。
世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代 。電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間 ， 已經(jīng)成為日常家用電器 。
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