1、把魚肉放在冷藏室中，最好的溫度是0攝氏度 。
【三文魚肉松怎么保存】2、因?yàn)橹袊划a(chǎn)三文魚，而且運(yùn)輸也需要相當(dāng)?shù)臅r間 。因此只要冷凍技術(shù)過硬，冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮 。速凍的三文魚保存期比較長，預(yù)計(jì)在一個月到兩個月；如果是冰鮮的，保存時間就較短，要在一兩天內(nèi)吃完，才能保證新鮮的口感 。
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