1、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶里（蓋前用保鮮膜封口） 。常溫下5天即可做成酸豆角 。
2、雞肉用料酒腌制后，過鍋燒熟 。大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒 。加入酸豆角
【酸豆角雞肉如何做】3、當(dāng)豆角炒熟后 ， 加雞肉 。最后老抽上色即可！
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