1、把豬腰剖開，剔除里面的白色筋膜和脂肪（豬腰的異味基本來自于這些白色的東西） 。
【去除腰花異味的方法有哪些】2、用水清洗干凈后，放在小碗里，倒入白酒 ， 反復捏洗豬腰（1只豬腰大概需要1兩白酒） 。
3、經(jīng)過揉搓后，白酒會迅速滲入到豬腰內(nèi)，此時再用清水將豬腰清洗兩遍就可以了 。
4、烹飪過程中，還可以加入適量的糖和醋來消除豬腰的異味 。
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