醪糟 , 是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風味食品,有補氣養(yǎng)血、活血消腫、生津助消化等功效,適合乳汁不通、傷痛等癥患者食用 。
醪糟枸杞湯的具體做法:
準備材料:醪糟、枸杞、小湯圓、紅糖各適量 。
【醪糟湯有什么好處】1、煮鍋里放上清水 , 將洗凈的枸杞放進去,大火開煮;
2、水開后 , 把湯圓倒進去,用勺子攪一下,以免沾鍋底,煮至湯圓浮起;
3、將一個雞蛋去殼打散,潑在滾開的水上面,成為蛋花;
4、加入幾大勺醪糟,煮幾分鐘即可 。
5、碗里放上紅糖 , 把煮好的醪糟湯圓盛在碗里,攪勻即可食用 。
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