【甜米酒制作方法】1、制作步驟：將糯米洗凈，浸泡一晚上備用 ， 將洗凈的糯米放入蒸籠，蓋上蓋子，大火燒開 。
2、轉(zhuǎn)小火，蒸40分鐘 ， 關(guān)火開蓋，把糯米倒出晾涼，多次撒上甜酒曲 ， 和糯米混合均勻 。放入發(fā)酵罐，壓平的糯米中間挖洞，放入發(fā)酵機(jī)，發(fā)酵三天即可
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