【請(qǐng)問帶皮羊肉和不帶皮羊肉的區(qū)別】營養(yǎng)價(jià)值方面沒有多大區(qū)別 ， 但是帶皮羊肉里面都會(huì)含有膠原蛋白，對(duì)皮膚好 。
補(bǔ)充內(nèi)容：
紅燒帶皮羊肉
食材：帶皮羊肉、姜、生抽、花椒、料酒、柱候醬、香料 。
做法：
1、羊肉斬塊，姜拍碎 。
2、鍋里放水，加料酒，加姜，加羊肉，煮3分鐘 。
3、將羊肉撈起，洗凈，備用 。
4、熱鍋，放油，放姜塊和所有香料，炒香 。
5、加入羊肉，料酒 ， 繼續(xù)炒香，接著加入生抽 ， 少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒 。
6、加水之水蓋過羊肉，燒開，倒入砂鍋 。
7、小火悶兩小時(shí)，起鍋 ， 撒上蔥花 。
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