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粘玉米咋樣做年糕

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

粘玉米年糕做法：
主料：粘玉米1斤、糯米粉2斤 。
輔料：紅棗250克 。
制作步驟：
1、將粘玉米輾成粘玉米粉后備用；
2、紅棗煮熟去核后輾成棗泥備用；
3、用熱水將糯米粉和開(kāi)；
4、加入粘玉米粉和棗泥到糯米粉團(tuán)中繼續(xù)揉搓，直到不粘手為止；
5、將揉好的面團(tuán)用手或者模具壓成圓餅狀；
【粘玉米咋樣做年糕】6、將制作好的粘玉米年糕放到篦子上，隔水蒸煮25分鐘后即可食用 。

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