1、將雞蛋清打散，就是雞蛋清上有一小層的小泡泡即可 。
【淡奶油怎么做】2、加入糖、鹽、白醋繼續(xù)攪打雞蛋清 ， 打的有點稠時繼續(xù)打 。
3、最后加入糖 ， 繼續(xù)攪打 ， 打到比上一步的雞蛋清更稠的時候加糖 。在上一步之后，打了大約10分鐘，若挑起的雞蛋清能立起來，就可以了 。
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