【家釀米酒酒精度數(shù)大概多少】一般在三十至四十度 ， 醪糟的酒精含量在百分之一至百分之二，韓國米酒的酒精含量在百分之六以上，發(fā)酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵越快，發(fā)酵溫度二十?dāng)z氏度左右發(fā)酵一至二天是甜米酒 ， 發(fā)酵五至七天是米酒，所以家釀米酒的度數(shù)取決于發(fā)酵的時間和溫度 。
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