胡蘿卜土豆絲的做法：
用料：胡蘿卜200克，土豆100克，調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克 。
具體操作步驟如下：
【土豆能同胡蘿卜炒嗎】將胡蘿卜洗凈，切成絲 。土豆洗凈，去皮切成絲 。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲；將炒鍋置大火上燒熱 ， 放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后 ， 倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透 ， 加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可 。
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