1、鱸魚(yú)洗凈吸干水，兩面花刀，抹上細(xì)鹽 。淋上蒸魚(yú)油抹均勻 。
2、蔥切段，姜切片擺在盤子里面 。
3、放上腌好的魚(yú)，魚(yú)肚中放上蔥和姜 。
4、水開(kāi)后上鍋，蒸１０分鐘 。關(guān)火悶三分鐘出鍋 。
5、將湯汁倒出來(lái)，慢慢的淋在魚(yú)身上 。
【清蒸鱸魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單】6、另起一小鍋 ， 將一勺油燒熱，澆在魚(yú)身上 。放上藿香即可 。
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