【黑李子有什么挑選技巧】1、看顏色：看顏色是否夠黑，黑布林的新鮮程度和黑色的程度呈正相關(guān)，顏色夠黑 ， 夠亮，則黑布林是較為新鮮的 。
2、看表面：挑選過(guò)程中可以注意一下黑布林表面上是否有一層白霧，如果有，則其新鮮程度更佳，這樣的黑布林味道更加甜美 。
3、軟硬度：摸黑李子的軟硬程度，它的生熟度是可以通過(guò)其軟硬程度來(lái)判斷的 ， 如果太硬，則是比較生的黑布林，如果有彈性，則趨于成熟，若是太軟，則過(guò)于成熟了 。因此，我們要挑的黑李子是硬度適中的那種 。
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