老年人 人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外 。人到老年 ， 腎臟排泄廢物的能力下降 。人體內(nèi)一旦含氮廢物增加，就會加重腎臟的負擔，從而導致腎功能的進一步衰退，這些都非常不利于老年人的身體健康 。
青春期的孩子 由于大豆及豆制品內(nèi)含有大豆異黃酮 ， 而大豆異黃酮是一種植物雌激素 。這種激素會令小孩性早熟，從而導致孩子骨齡提前，骨齡提早愈合則是導致青少年身材矮小的主要原因之一 。如果男孩子大量吃的話會使第二性征的發(fā)育受到影響 ， 使其外觀不太陽剛甚至呈現(xiàn)女性化傾向，還會引起精子質(zhì)量下降，導致日后生育機能發(fā)生較為低下 。
孕婦及備孕男士 因為豆類食品中含有較多的植物雌激素，雌激素對抗雄激素，對于男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖、小睪丸畸形，對于女胎 ， 將為女性成年后的乳房、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆 。準備懷孕的男士如果吃多的話，會減少精子的數(shù)量等危害 。
【什么樣的人不太適合吃豆制品】缺碘患者 制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄 。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病 。另外，腎功能不全者、痛風病患者、動脈硬化者、腸胃虛寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿癥的人等都是不適合吃豆類制品的 。所以如此看來 ， 人們應(yīng)當根據(jù)自身健康狀況，考慮是否該吃豆制品 。
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