【如何食用黃芥末】黃芥末潑制好后，加醋和香油，吃餃子蘸食 。將菠菜燙熟 ， 過(guò)涼 ， 切段 ， 把黃芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調(diào)勻，再把菠菜與炸花生米共同攪拌 。將粉絲或粉條煮熟過(guò)涼，切長(zhǎng)段，把黃芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調(diào)勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等 ， 共同攪拌即可 。吃較油膩的菜肴時(shí)，飲用一點(diǎn)芥末醋汁（芥末加醋）可開(kāi)胃、爽口、解膩 。
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