很多傳統(tǒng)的喝法是有煮制的，但是不一定必須煮制 。
1、因?yàn)槿绻侵蠓锌Х确鄣姆绞椒炊鴷?huì)增加水和咖啡粉的接觸時(shí)間，增加咖啡的萃取程度，簡(jiǎn)單說(shuō)就是會(huì)很苦 ， 而且咖啡因溶解較高，對(duì)身體可能會(huì)造成過(guò)度興奮等情況 。
2、煮制咖啡要明確的控制咖啡粉的量和煮沸的時(shí)間（虹吸壺） 。
3、泡制咖啡（法壓壺和滴濾式）的方式咖啡其實(shí)是將沸騰的水與咖啡粉混合之后過(guò)濾粉而制成的咖啡，而不是直接煮制 。
【咖啡豆磨成的咖啡粉一定要煮嗎】4、包括市面上的新鮮滴濾，各種出美式的咖啡機(jī) ， 都是采用先燒開(kāi)水之后沖泡咖啡粉的方式，而不是煮制的方式 。
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