用料：面粉、韭菜、雞蛋、鹽、五香粉、香油 。
做法：
1、韭菜洗凈 ， 葉子切碎 ， 根莖部切段備用；
2、韭菜莖用五香粉，鹽，香油，味精腌制；
3、混合雞蛋 ， 面粉 ， 韭菜葉，加少許鹽；
4、和成稍硬的面團，醒20分鐘；
5、醒好的面團搟大片切成菱形塊；
【韭菜面片最正宗的做法】6、鍋中加清水煮開，將面皮下鍋煮熟即可 。
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