不會是 。
補充內容：
酣暢以及大部分店家賣的都是滾揉的肉餅，滾揉是一種加工手段，用機器把碎肉用食用膠粘合在一起，然后弄成圓柱，逐一切片，這樣最大的好處是沒什么損耗，標準化加工，實際上這個不能在意義上稱之為牛排 ， 真正能成為牛排的部分不多 ， 在國外，只有菲力，眼肉和西冷三種算是真正意義上的牛排，最多加上可以勉強做牛排的上腦和嫩肩，但是這些都是原切的，非滾揉的 ， 非腌制的 。
【酣暢牛排會是瘋牛肉嗎】瘋牛肉，即瘋牛病的肉食 ， 這種疾病是由于朊病毒引起的，牛可以通過喂食含有疾病的動物骨粉傳播，人可以通過食用帶有瘋牛病的牛腦或其結締組織傳播，食用后存在造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病的風險 。
