用料：豆腐一塊、香菜少許、蔥少許、鹽適量、香油適量、味精適量 。
大碗豆腐的做法如下：
1、取一個(gè)大湯碗 ， 豆腐切成薄片，裝入湯碗；
2、蔥、香菜切成小段 ， 灑在切好的豆腐上，加適量鹽、味精；
3、燒一小鍋開水 ， 水開后直接澆在擺好的豆腐碗中；
【東北頓大碗豆腐做法】4、在已經(jīng)成型的大碗豆腐中，滴適量香油提香 。
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