1、用料：
蔥姜蒜適量、耗油料酒適量、豆腐300克、香菇適量、淀粉糖鹽雞精老抽適量 。
2、做法：
豆腐香菇切成塊 ， 焯水；
蔥姜蒜煸炒，加耗油料酒，把豆腐香菇瀝水放入鍋中，加清水適量，煮兩分鐘；
加鹽糖雞精老抽 ， 中火燜炒三分鐘；
【如何做豆腐香菇】加淀粉勾芡，撒點蔥花即可出鍋 。
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