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粃粑冰粉的做法竅門

經(jīng)驗分享小常識

1、50g冰粉籽 3斤冷水 紅糖適量 葡萄干 西瓜 5g石灰加入200g水中 。
2、將冰仔浸泡10~15分鐘開始搓洗 。
3、搓洗冰粉仔5—7分鐘 ， 始終將冰粉仔保持在水中，防止出現(xiàn)較多氣泡 。
4、使用紗布或者過濾勺進(jìn)行過濾 。
【粃粑冰粉的做法竅門】5、準(zhǔn)備200G水花開石灰后澄清，加入搓洗冰粉漿中，持續(xù)攪拌十圈至均勻即可 。
6、將冰粉靜置1·2小時后即可成形 。

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