辣香蹄花怎么做

1、原料:豬蹄2個,芹菜50克,朝天椒適量 。
2、姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克 , 醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量 。
3、豬蹄洗凈,切塊;芹菜擇洗干凈,切段 , 焯熟;朝天椒洗凈,切小段 。
【辣香蹄花怎么做】4、豬蹄焯水后放入湯鍋中,加姜片、鹽,大火燒開,再用小火燉至熟透 , 撈出放涼,加入芹菜、朝天椒及剩余調料,拌勻即可 。

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