1、牛肉筋切成塊 。
2、白蘿卜切成滾刀塊 。
3、姜、蒜切成片 ， 大蔥切成段 。
4、鍋里加入適量水，放入牛肉筋 ， 加入料酒，煮開(kāi)三分鐘后撈出 。
5、鍋里加入植物油 ， 放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味 。
6、加入蘿卜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻 。
【怎么做牛筋蘿卜】7、加入剛好沒(méi)過(guò)材料的水 ， 大火燒開(kāi) 。
8、轉(zhuǎn)入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右，即可出鍋 。
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