【怎么做寶寶的奶黃包】1、取面粉約400g，加入白糖1小勺攪拌均勻 。
2、溫水中加入4g酵母溶化后 ， 倒入面粉中攪拌成絮狀，揉成光滑團 。
3、靜置發(fā)酵面團至兩倍大 。
4、雞蛋4個、黃油或者玉米油70g、白糖80g、奶粉30g、澄粉或者面粉50g、牛奶160g 。
5、雞蛋打入小鍋中后，依次倒入其它所有食材（先后順序沒有特別要求），一起攪拌均勻 。
6、然后將小鍋放在灶上，開中小火，邊加熱邊攪拌~（盡量攪拌均勻后，再加熱）
7、一直不停的加熱攪拌，奶糊會越來越稠，直至出現(xiàn)稠糊狀 。
8、取出發(fā)酵好的面團，揉一揉 ， 排出氣 。
9、取一部分面團，搓成長條，分成小劑子，按扁 。
10、取一個小劑子，搟開 ， 放入奶黃餡 ， 包成包子狀，收口在下即可 。
11、將做好的奶黃包擺入蒸籠，冷水上蒸籠，大火蒸20分鐘左右即可 。
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