罐罐面的配方如下：
老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬制成的鮮湯；250克的熟豬肚、油炸丸子、水發(fā)香菇，青筍350克、姜片20克、蔥節(jié)50克；精鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、混合油各適量；面條100克 。罐罐面的做法及步驟如下：
【誰知道罐罐面調(diào)料的配方】熟豬肚切成條，水發(fā)蘭片切菱形片，水發(fā)香菇切斜刀片 ， 青筍去皮切一字條；炒鍋置火上 ， 放入混合油燒熱，投入姜片、蔥節(jié)爆香，摻入鮮湯，出現(xiàn)味道后將蔥姜除去，放入豬肚、丸子、蘭片、香菇、青筍 ， 調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒，燒至原料熟且入味后 ， 起鍋分別舀入1
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