【正山小種怎么泡】首先正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市)桐木地區(qū)，是世界上最早的紅茶 ， 亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成，正山小種的沖泡方法及流程：
根據(jù)茶壺的大小選擇適量的茶葉，用茶匙將正山小種紅茶放進(jìn)茶壺中，然后將煮沸的山泉水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中 ， 這樣可以使茶葉在茶壺里滾動(dòng)起來，從而達(dá)到茶湯均勻的效果 ， 沖泡好后可以將它分進(jìn)各個(gè)茶杯進(jìn)行品飲，要注意的是，一般沖泡過程時(shí)間是三至五分鐘為宜 。
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