1、干銀耳應(yīng)放在干燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的 。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到干銀耳，這樣干銀耳就不會(huì)發(fā)黃、發(fā)霉 。
【干銀耳怎么保存】一般來說，超市上賣的干銀耳在不受潮濕、無污染的陰涼地方保存，一般可以存放3年左右 。如果存放了比較久的干銀耳，發(fā)現(xiàn)銀耳已經(jīng)變軟，就說明它受潮了，還是不要吃得為好，食物變味也是說明本身變質(zhì)了 。
2、吃銀耳的好處
?。?）美容養(yǎng)顏
干銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)和一種天然的特性膠質(zhì)，食用之后對(duì)于人體的皮膚具有一定美白作用 ， 并且還能在一定程度上幫助淡化人體臉上的雀斑，所以干銀耳具有一定美容養(yǎng)顏的作用 。
?。?）增強(qiáng)免疫力
干銀耳含有大量的蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵、錳等營養(yǎng)元素，適量食用可以為人體提供每日的能量需求，具有一定增強(qiáng)人體免疫力的作用 。
?。?）減肥瘦身
干銀耳中含有大量的膳食纖維素，而膳食纖維素進(jìn)入人體之后具有一定促進(jìn)人體胃腸道蠕動(dòng)的作用，可以在一定程度上加快人體排出多余的脂肪和廢物，具有一定減肥瘦身的作用 。
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