做豆腐果用大豆油，具體做法如下：
1、將豆腐瀝干水，切成小方塊 。切小塊是為了更容易炸 。
2、油燒熱 ， 下豆腐 。大概兩分鐘左右，用鏟子從鍋底鏟一下 。全程中火一面變黃后，用筷子翻面繼續(xù)炸，直到豆腐表面全部變黃，并且夾的時候已經(jīng)感覺有點(diǎn)硬了，撈起來裝盤即可 。
【做豆腐果用什么油】一般人吃豆腐果往往是解饞或充饑，吃完了便走 。唯有一些熱戀中的青年男女 ， 卻買一盤豆腐果 ， 蘸著辣椒水，細(xì)嚼慢咽 ， 談天說地，一坐就是半天 。還有一些青年 ， 也經(jīng)常在此相聚，逐漸談起戀愛來 。
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