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柚子皮是紅色的柚子能吃嗎

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、若是紅柚，可以直接食用；
【柚子皮是紅色的柚子能吃嗎】2、若是白柚，柚子皮變紅為變質(zhì)，不適合再食用 。
柚子皮為紅色的原因：
1、紅柚是因?yàn)楣庵泻蓄?lèi)胡蘿卜素和番茄紅素，所以呈現(xiàn)出現(xiàn)的顏色就是紅色 ， 所含類(lèi)胡蘿卜素和番茄紅素含量越多，顏色就越紅；
2、白柚發(fā)紅，是因?yàn)榉啪昧?，已?jīng)老化，或者是打開(kāi)后長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，與空氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)，而出現(xiàn)發(fā)紅的現(xiàn)象 。

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