1、黑玉米不是轉(zhuǎn)基因，它是玉米的一個(gè)新品種 。之所以跟普通玉米的顏色不同 ， 主要是因?yàn)楹谟衩鬃蚜＝琴|(zhì)層會(huì)產(chǎn)生不同程度的黑色素沉淀而導(dǎo)致的 。目前我國(guó)很多地區(qū)是完全可以種植的 。
2、黑玉米有廣義和狹義之分，廣義黑玉米 ， 又稱紫玉米，指籽粒顏色為烏、紫、藍(lán)和黑色的玉米之總稱 ， 而狹義黑玉米專指顏色為黑色的玉米 。
【黑玉米是轉(zhuǎn)基因食品嗎】3、黑玉米不僅色澤獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，香黏可口，最宜鮮食 。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物 。
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