1、先將冰凍牛腸切成5cm長、0.8cm寬的條狀 。
2、炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調(diào)料 。
【冰凍牛腸火鍋怎么做好吃】3、烹白酒，添牛骨濃湯，燒開后 ， 將爆鍋料撈出不要，放入底料油、調(diào)料①及牛肚、牛腸燉2分鐘 ， 即可裝入火鍋內(nèi)并隨帶配料一起上桌 。
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