1、材料：
【棗釀糕】紅棗1500克，糯米面、芝麻各250克 ， 白糖100克，青紅絲少許 。
2、做法：
?。?）將紅棗洗凈 ， 煮熟后去核、皮，制成棗泥，加糯米面和好，搓成長條，制成36個(gè)面劑，搟成皮 。
?。?）芝麻炒熟后壓碎，加白糖、青紅絲、桂花醬搓勻，分成36份 ， 逐個(gè)包入面皮中，放在模子里壓成型 ， 墊上竹葉，入籠蒸熟 。
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