1、紅棗去核切成小丁 。
2、大棗丁和牛乳一起放進(jìn)鍋?zhàn)又?nbsp;， 文火煮至鄰近燒開 ， 牛乳剛開始出現(xiàn)小泡泡，歇火 。
3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化 。
4、添加鮮奶油 。
5、將整鍋紅棗牛奶坐著配有飲用水的盆里，拌和減溫至約4零攝氏度 。
6、一邊拌和奶液，一邊添加菌粉 。
7、添加菌粉后要最少拌和20圈，直到菌粉分布均勻在奶液中 。
【如何做紅棗味的酸奶】8、用湯勺將大棗散裝在玻璃瓶中，再將牛乳也散裝至玻璃瓶中 。放進(jìn)酸奶機(jī)中發(fā)醇8—10鐘頭，直到酸牛奶凝結(jié) 。冷凍數(shù)小時(shí)后再食用，口味更優(yōu) 。
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