1、材料：嫩豆腐1盒、 黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支，鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許 。
【黃豆芽排骨豆腐湯怎么做】2、豆腐切一寸方塊 。
3、排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙 。
4、湯鍋入高湯煮開后 ， 先放入小排骨、黃豆芽與姜片，待滾后以小火煮30分鐘，最后加入豆腐煮10分鐘 ， 并以鹽及胡椒粉調(diào)味，擺上蔥段即可 。
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