1、晾曬貯存法：白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛 。采購買菜后，先晾曬4-5天，曬好后最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間 。
【白菜保存方法】2、熱防防凍法：白菜適宜的貯存溫度，是0-5度 ， 家里有暖氣溫度高的就不要把白菜放到室內儲藏 ?？梢苑诺皆鹤永锘蛘叩叵率?。
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