【胡蘿卜牛肉餃子怎么做好吃】做法：1、和面；2、2胡蘿卜洗凈去皮；3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁；在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻；4、將面團(tuán)分成若干份，取一份搓成長條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉胡蘿卜餡，捏成餃子；如此反復(fù)直至面和餡料全部用完；5、做一鍋水，水開后下餃子；一邊下餃子一邊用笊籬順一個(gè)方向輕推防止粘鍋底；蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水；待餃子全都浮起來即可食用 。
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