【日照海鮮大拼盤做法】做法及步驟：
主料：蛤蜊、螃蟹、魷魚；
輔料：鹽、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、大蒜葉 。
1、將所有海鮮，姜，大蒜及大蒜葉洗凈，將姜切成姜片，大蒜葉切成小段；
2、將開殼的螃蟹切成兩半 ， 魷魚切成條狀，然后將所有海鮮擺入盤中 ， 并放入姜片及大蒜；
3、向盤中依次撒入鹽 ， 味精 ， 白糖，然后倒入醋，生抽，料酒；
4、放入切好的大蒜葉后，入鍋蒸煮 ， 開大火蒸煮20分鐘即可 。
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